Rooibos heißt übersetzt "Roter Busch". Der Name ist in Südafrika geschützt und hat in der EU den Status einer “geschützten Ursprungsbezeichnung". Er gilt in Südafrika als Nationalgetränk.
Angebaut wird er im südafrikanischem Gebiet der Cedernbergkette, nördlich von Kapstadt. Geerntet wir er im frühen Herbst. Die Nadeln werden nach dem Ernten mit Wasser befeuchtet und durch das warme Klima setzt eine Fermentation ein, die den Nadeln die typische rote Farbe und den leicht süsslich-fruchtigen Geschmack gibt. Er gilt als basisch und kann somit einem übersäuerten Magen gegensteuern. Ein gesundes Getränk mit sehr viel Vitaminen und Mineralstoffen, ideal auch für Kinder, Schwangere und ältere Menschen. Zudem entspannt und beruhigt er, stärkt das Immunstystem und hilft bei Allergien und Eisenmangel.
